更多精彩
当前位置: 首页 > 豆腐丸子的家常做法 > >正文

黑巧克力欧式芝士蛋糕 |

时间:2020-11-07 来源:湘菜菜谱大全
 

材料
奥里奥100克,50克,奶油奶酪350克,蛋2个,细80克,金象黑(可可脂70)200克,葡萄干20粒,适量

做法
1.葡癫痫病几种常见病因萄干冲去浮土,放在小碗里,倒入郎姆酒至平齐,泡1小时。
2.奥里奥饼干去掉奶油夹心,放塑料袋里,用擀面杖碾成粉末后倒入耐热容器里备用。
3.黄油隔热水化成液态,与饼干碎拌匀,倒入模具底部压平,冷藏待用。
4.巧克力掰成小块,放小癫痫病的治疗费用是多少盆里,隔热水化成浆,降至室温。150度预热。
5.奶油奶酪提前取出室温化软(用手指能轻按出坑),先用低速打散。
6.糖分三次加入奶油奶酪中,搅拌至糖融化,奶油奶酪呈膏状。
7.在奶油奶酪里逐个加入蛋,每次都需搅拌均匀后,再加下一癫痫病治疗比较好的药物?个,搅拌呈色拉酱状。
8.在奶油奶酪里缓慢加入巧克力浆拌匀后,加入泡好的葡萄干略拌。
9.取出冷藏的蛋糕模具,将奶油奶酪混合物慢慢倒入。将模具放入事先盛放好冷水的烤 盘里。
10.入烤箱175度,烤90分钟。待烤箱降成室温后,将湖南哪家医院治疗儿童癫痫效果好蛋糕取出待凉,再冷藏6小时即可。
11.表面用调入浓缩的奶油裱花,再撒上白巧克力碎,用樱桃装饰。

小诀窍:
6寸活底圆模
最少也要用可可脂含量达50%的巧克力来做,才能保证味道纯正。

推荐阅读

热门阅读