烩菜怎么做?烩菜是北方农家最常见的一道家常菜。烩菜没什么讲究，可以根据个人喜好放入的菜一起炒，做法简单快而且又营养。下面一起跟随小编来看看烩菜的具体做法吧!
五花肉片适量、白菜心半个、海带适量襄阳哪家医院看癫痫、豆腐半斤、粉条 一小把、香菇 七八朵、菜花 适量、葱姜蒜 适量、料酒 一茶勺、豆瓣酱 一匙、生抽 半匙、盐 一茶勺、鸡精 少量、味精 少量
1. 香菇、海带泡发，粉条也用清水泡十五分钟。五花肉片加入生抽、料酒、姜丝、盐腌二十分钟左右。把所有食材洗净，切北京有哪些治疗癫痫的医院成你喜欢的样子，注意把白菜叶和菜帮分开放置哦。
2. 豆腐控干净水以后用油煎一下，这样炖的时候不容易散。
3. 煎好的豆腐切成小片。
4. 热锅凉油放入姜蒜翻炒。
5. 加入豆瓣酱翻黑龙江治疗癫痫病最好的医院是哪家炒出香味，注意火可以适当关小一点，豆瓣酱比较容易炒糊。那样味道就打折了，而且卖相不好哦。
6. 下入五花肉片翻炒至肉片变色。
7. 放入海带，菜花等耐煮的东西，加入香叶、桂皮、大料以及花椒、生抽。添一碗开水，以刚没过菜为准。西宁癫痫治疗医院哪家好>
8. 煮十分钟左右放入白菜帮，香菇，粉条，尝尝味道，加入适量的盐和鸡精。
9. 加入白菜叶，豆腐，接着炖。出锅前放少许味精就可以啦。
10. 出锅啦，盛上一盘，配碗香喷喷的米饭，开动吧。