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荸荠的营养价值与药物作用营养理论

时间:2020-09-16 来源:湘菜菜谱大全
 

  荸荠的营养和药用价值 :

  荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作。中医药学认为有止渴、消食、解热功能南京癫痫病医院最好的

  荸荠有急性传染病的功能,它营养丰富,是一种不可多得的两用。它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。

  由于荸荠含有各种不同的营养,它的食疗也很好,它具有解毒、利尿等功效。经了解,荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋早期的癫痫病要如何进行治疗呢白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。

  科学家发现的抗菌成分———荸荠英。它对金黄色球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。

  儿童和发热病人最宜食用;全身水肿,小便不利或小便短少时也宜食用;此外,还适宜患者(主要是肺癌和食道癌之人)食用;宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻;发热口溽、慢性气管炎多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可平顶山市平煤集团总医院癫痫科预约电话润喉清嗓。

  孕早期的时候不要吃生荸荠,以免发生。

  怎么吃荸荠好?

  1、荸荠可当水果生吃,但不宜生食过多,容易腹胀。脾胃虚寒、消化功能较差者以及小儿、老人,不宜多食。另外,荸荠生长于水田中,易感染水中常见的寄生虫,未经洗净,生食易感染姜片虫病。因此,生食时应充分浸泡后全身抽搐怎么办洗干净,以沸水烫过,削皮再吃为妥。

  2、煮熟食用。

  3、做菜,荸荠本身不含任何异味,清脆爽口,可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。

  4、也可把它切成小粒,煮甜汤。

(责任编辑:陈碧玲)

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