更多精彩
当前位置: 首页 > 黄鱼汤的家常做法 > >正文

春天吃什么菜好 春天吃韭菜最养阳春季

时间:2020-09-16 来源:湘菜菜谱大全
 

   进入春季,气温虽然略有升高,但忽冷忽热、反复无常,是流感、肺炎等的多发季节。

  温补阳气,助阳升发

  中医认为,冬春换季时节是阳气上升的季节,按照“天人相应”的原则,此时要特别注意养护云南专业治疗癫痫病的医院人体的阳气,多吃一些味辛性温的,如韭、蒜、葱、芫荽等,因为温能助阳,辛能发散,有助于郁热发散。尤其在初春乍暖还寒时节,辛温的食物能发散体内的风寒邪气,更有助于人体阳气的升发。

  葱里含有的葱辣素具有较强的杀菌、抑菌作用,经常食用可以;大蒜中也含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌,提高免疫力;韭菜更是冬春换季时“养阳”的佳肴,不仅西宁专业的癫痫医院有调味、杀菌的,还含有蛋白质、维生素A、钙、磷等,营养非常丰富。此外,冬季大家爱吃的羊肉等温补肾阳的食物换季时也可以继续食用。

  与此相对,黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性要少吃,以防止阻碍体内阳气生发。需要提醒的是,常被咽喉干燥、、等“内热”困扰的人,不宜过多食用温性食物,可适当吃点养阴润燥的食物,如莲藕、百合、萝卜等。韭、蒜、葱、芫荽类辛陕西癫痫病治疗的费用多少温食物对胃黏膜的刺激较大,患消化道溃疡的人也要少吃些。、

  初春开胃菜:韭菜虾皮炒鸡蛋

  材料:韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、盐、虾皮适量。

  做法:韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋,待鸡蛋炒得稍有什么治疗癫痫病最好固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐,姜末、味精,再翻炒一阵即可。

  功效:韭菜含大量膳食纤维,可清洁肠壁,促进排便。加入虾皮后,更加适于春季食用。这道菜营养丰富,所含热量少,并能温中养血,温暖腰膝。是很好的春季家常菜。

(责任编辑:廖露)

推荐阅读

热门阅读