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白果有什么营养价值水果

时间:2020-09-16 来源:湘菜菜谱大全
 

   白果别名银杏、鸭脚子、灵眼、佛指甲、佛指柑,为银杏科植物银杏成熟、的种子。银杏树因树叶状如鸭蹼,故又称为鸭脚;其种子形如杏、洁白如银,故也称银杏。全国大部地区均有栽培。

  白果含的双黄酮有明显降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用,对高血压、、动脉粥样硬化、脑血管痉挛等有较好疗效。银杏酸能抑制结核菌,并对多种类型石家庄看癫痫哪家好的球菌、链球菌、炭疽杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌和枯草杆菌等有不同杀伤作用。煨白果有收缩括约肌的作用,对小儿遗尿、小便频数、带下白浊、遗精等有作用。白果还具有抗肿瘤、祛痰、止咳平喘、调节免疫功能、保护肾脏、抗脂质过氧化、延缓衰老等作用。

  干白果

  鲜白果成熟后采摘,堆放地上或浸入水中,使肉质外果皮腐烂(或捣去外种皮)洗净晒北京哪家医院治疗癫痫好干而成。每100克干白果中含有蛋白质13。4克、脂肪3.O克、糖71。2克、热量1525.7千焦、钙

  19.0毫克、磷427毫克、铁2.9毫克、胡萝卜、素0.22毫克、尼克酸2.6毫克。

  干白果的性味及功用与鲜白果相似,但不可多食,多食容易引起。

  营养成分:每100克白果中含蛋白质6.4克,脂肪2.4克外伤引起的癫痫避免吃什么,碳水化合物36克,粗纤维1.2克,胡萝卜素320微克,核黄素50微克,蔗糖5.2克,还原糖1.1克,钾19毫克,钙10毫克,磷218毫克,铁l毫克。

  药用:白果性味甘苦涩、平,有毒,有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。可治、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病。

  食用方法:白果肉味美,可供食用。亦可烤或炒食、煮食。癫痫病一般几年治好

  饮食禁忌:白果有一定毒性,尤以绿色的胚最毒。中毒后可出现呕吐、嗜睡、恐惧、惊厥、、体温升高、呼吸困难、面色青紫、瞳孑L缩小或散大等,可急用清内服,或用白果壳30克,或甘草60克煎水服。因此,成人不宜多食,5岁以下小儿忌食白果。

(责任编辑:实习张义文)

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