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微波炉菜谱大全 懒人吃美味

时间:2019-12-31 来源:湘菜菜谱大全
 

材料:蟹600克左右,胡椒粉、淀粉少许,蛋清3个,啤酒一中杯

精工细做:1、剖开蟹,保留蟹壳完整,将去壳的蟹剁成几块,洗净沥干后用淀粉拌匀。2、蛋清加盐、胡椒粉和啤酒拌匀成蛋清啤酒液。3、将蟹件放在锅中,上加蟹盖淋上蛋清啤酒液,加盖以微波高段火力加热6-8分钟即成。

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香煎豆腐:

材料:硬豆腐1块,虾仁75克,猪肉20克,冬菇1只,果皮少许,蛋清半汤匙,香菜1棵,蛋液2汤匙

调味料:盐、糖、生抽、麻油、胡椒粉少许

芡汁料:酒、油、胡椒粉各半茶匙,蚝油1茶匙,盐、糖、栗粉少许,上汤30毫升

精工细做:1、冬菇及果皮均浸软切粒儿童癫痫病发作有哪些表现;豆腐撒上少许盐,待出水;虾仁洗净,压成虾泥。猪肉剁烂,与虾泥、冬菇、果皮及调味料同拌匀,再拌入蛋清。2、豆腐压烂,与虾泥等同拌匀。在调羹上涂油,把豆腐压进,用香菜叶作装饰,排碟上。盖上保鲜纸,留一开口处疏气,入微波炉高火煮2分钟,取出,晾凉后从羹匙上起出豆腐,并涂上蛋汁。3、高火预热煎碟2分钟,加油2汤匙,把豆腐排在煎碟上,高火煎30秒,翻转,煎煮1分钟。4、芡汁调在盛器内,用中高母猪疯可以治愈吗火煮1分钟,淋在豆腐上,便可食用。

  红烧蹄膀

材料

蹄膀1只,青菜心18棵,水发香菇5朵

调料

冰糖3匙,酱油5大匙,八角(即大料)5粒,姜3片,绍酒、葱

末、淀粉、水各1大匙,色拉油2大匙

操作

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1 将蹄膀去毛、洗净沥干,与香菇丝一起用冰糖、酱油、八角腌30分钟。

2 将蹄膀放入有1大匙色拉油的器皿内高火8分钟后,放入绍酒、姜、葱末再高火10分钟。

3 将菜心加水、色拉油高火2分钟后取出,排放于盘的四周。

4 把淀粉和水1大匙与肉汁拌匀,高火1分钟后淋上即可。

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