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榨果蔬汁前先用开水烫一烫-

时间:2019-12-03 来源:湘菜菜谱大全
 

  在榨果蔬汁前先用开水烫一下,可以保护果蔬中的维生素,同时还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐。

癫痫病人手会抖吗?>  很多人不知道,商业生产中制作果蔬汁,往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化河南癫痫病医院酶“杀灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。

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  这样,不仅维生素的损失变少,出汁率增加,而且还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐。

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  特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米等,一定要烫过再打汁。

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