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河北特产有哪些 特色小吃排行榜-美厨邦

时间:2019-12-03 来源:湘菜菜谱大全
 

  一窝丝饼是“怀安三宝”之一,起源于渡口堡乡马市口村。怀安县渡口堡乡马市口村在旧时是个“鸡鸣三省”的地方。南临东洋河,北倚古长城。明朝时是通 往蒙古的要道,各地商贾、马贩子云集于此。马市口人开饭店者与日俱增,“一窝丝”烙饼就在这种繁荣的经济环境下诞生了。一窝丝饼是“怀安三宝”之一,起源 于渡口堡乡马市口村。怀安县渡口堡乡马市口村在旧时是个“鸡鸣三省”的地方。南临东洋河,北倚古长城。明朝时是通往蒙古的要道,各地商贾、马贩子云集于 此。马市口人开饭店者与日俱增,“一窝丝”烙饼就在这种繁荣的经济环境下诞生了。

  红果又名山里红、大山楂。位于燕山山区的兴隆县自古以盛产红果而闻名。据文献记载,兴隆县的红果生产历史悠久。兴隆红果早在明嘉庆年间,该县所产红果就由商贾药客远销顺义、保定、河间、真定、大名、开封、庆德、怀庆诸府,或为食用,或为药用,造成一境之特产。

  红小豆素有杂粮中的红珍珠之美誉,其营养丰富,保健功效显著,既是调剂城乡居民生活的营养品,又是食品、饮料加工的重要原料怎样发现儿童癫痫病

  营养品,又是食品、饮料加工的重要原料。黄骅毛蚶,产于中国河北黄骅。熟制清香可口易消化吸收,亦可晒干备用和制作罐头。

  鸡泽辣椒不仅是河北省的名贵土特产,也成为中国传统的出口农副土特产品之一。

  迎春酒以红高粱为酿酒原料,用麸皮制曲。采用白曲霉B11为糖化菌,加汉逊、球拟、1274号等三种产酯酵母为发酵菌。其工艺特点是:清蒸混烧,池外堆积生香,新酒分存半年至一年以上。它是河北省白酒的后起之秀。1979年,在全国第三届评酒会上,被评为全国优质酒。

  涿州贡米早在乾隆年间便以其优良的品质名扬天下。据史料记载,乾隆年间宫廷选用涿州“稻地八村”大米为膳米,故有“贡米”之称。

  威县有种植西瓜的悠久历史,据威县县志记载,西瓜原产西域,西汉强骞通西域时,带回瓜种,此后不久瓜种传到威县,农民广为种植。千百年来,威县广大瓜农积 累了极其丰富的种瓜经验,使西瓜的形体品质,比其它地所产高出一筹。在明、清时期曾定为贡品,现以哈尔滨专业癫痫医院独特的优势走进人民大会堂,端上了国宴的餐桌。

  绿头野鸭蛋,精选优质的新鲜特种绿头野鸭蛋,是绿色无公害产品。特种绿头野鸭长期放养在无公害养殖基地,体质健壮,是世界上最优质的肉用型鸭之 一,是真正的绿色无公害基地产物。其蛋具有营养丰富、风味独特、高蛋白、低脂肪、无污染等特点,且肉质鲜嫩,富含多种矿物质和微量元素,以及十几种氨基 酸,有利于人体生长发育,又有降低血脂、清洁血管内壁、预防中老年心血管疾病等功效,是居家佐餐的理想食品。

  邢枣仁是邢台的土特产,这里有发展枣仁生产良好的自然条件和悠久历史。目前邢枣仁生产基地种植面积达4.4万亩,年产量在70万公斤以上。邢枣仁具有色泽好、杂质少、药物质量高等特点,是驰名中外的名贵药材,畅销欧、美、港、澳和东南亚各地。

  赞皇大枣,主产河北赞皇。为当地主裁品种,在赞皇已有400多年栽培历史。果实性状:果实长圆形或倒卵形。平均果重17.3克,最大果重29克, 大小整齐。梗洼小,中等深。环洼窄小,较深。果面广圆,顶端稍癫娴病抽烟有什么影响凹陷。果面平整。果皮深红褐色,光泽较差,韧性好,不裂果。果肉近白色,致密质细,汁液中 等,味甜略酸,含可溶性固形物30.5%,可食率96.0%,制干率47.8%。鲜食风味中上,干制红枣果形饱满,有弹性,耐贮运,品质上等。果核纺锤 形,核内不具种子。

  南宫熏菜,是南宫具有代表性传统食品,物美价廉是居家生活和馈赠亲友的佳品。

  虾糕又名酱虾。它是以各种小鲜虾加盐发酵后,经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多,每年5~10月为生产加工时期。以河北唐山、沧州加工的虾酱质量较高,一般作调味用。

  河北省晋州市西旺村是个方圆百里、远近闻名的千户大村,原因是这个村有一个历史悠久的肉食品加工企业,制作出的咸驴肉、驴脑肠、驴肉糕特别好吃,畅销千里之外。

  火锅鸡这主料,锅内加油烧到五成熟时,放姜、葱炝锅,再下鸡块翻炒,出香后掺入火锅红汤适量。由于它既可吃鸡块,又可以涮火锅,因此被黑龙江较好的癫痫病医院称为火锅鸡。

  汽锅野味八仙是承德有名的小吃。它根据汽锅密封性好、易熟的特点,选用优质山珍野味为原料,诸如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等,一齐放入锅中蒸制,出锅时俱是原汁原味,汤鲜且清,肉质酥烂,味道醇厚。

  大名五百居香肠,色泽纯正,肠条饱满,粗细均匀,肥瘦适宜,香味醇厚,甜咸兼具,软滑利口,食之不腻,且耐久存。

  怀安豆腐皮是怀安县城的传统名产之一,特点是细薄如纸,色美味香,价廉物美,营养价值很高。豆腐皮的制作过程很有讲究,从打浆、烧胚、过滤、点浆,到压水、扯皮、煮皮,每一道工序都不得怠慢,这样生产出的豆腐皮才能筋道细嫩。

  保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡,色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,扬名遐迩,脍炙人口,为地方名特产品之一

  万字扣肉,河北特色风味小吃,将猪肉切成方块煮熟后,切成螺旋的“万字”的型,加调料蒸熟即成。色泽红润、亮丽,肥糯酥烂,老少皆宜,肥而不腻。

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