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奶油可可戚风蛋糕的18步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:湘菜菜谱大全
 

   奶油可可戚风蛋糕

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  儿童节,问孩子喜欢吃什么,他说想吃生日蛋糕。好吧,妈妈满足你的愿望,就给你做一个最简单最快捷的奶油蛋糕!六一儿童节,真是个劳动节,这一天,做了奶油蛋糕,双色布丁,蜂蜜小馒头,牛油面包,还有雪糕,忙绿得很哦,差点把我累趴了。坐着孩子对面,看着孩子开心地吃着我做的美食,一切的累都消失了

<癲痫查不出病因是什么情况p>  主料:

  低筋面粉75克 可可粉10克 鸡蛋5个 色拉油40克 纯牛奶40克 细砂糖90克

  辅料:

  动物性淡奶油150克 细砂糖20克 细砂糖适量

  奶油可可戚风蛋糕的做法步骤:

  1. 用带孔的汤勺将鸡蛋分离(很好用的汤勺)。

  2. 这继发性痫癫的治疗是分离好的5个鸡蛋。

  3. 将30克细砂糖加入到蛋黄中,轻轻打散。

  4. 然后加入40克色拉油,搅拌均匀。

  5. 再加入40克纯牛奶,搅拌均匀。www.meichubang.com

  6. 筛入低筋粉和可可粉。

  7. 划Z,混合出顺滑的可可面糊。

  8. 蛋白打至起粗泡。

  9. 然后分3次加入细砂糖(一共60克)。武汉癫痫病好医院>

  10. 提起打蛋器,拉出短小的直钩,表示打发好。

  11. 将蛋白霜分次加入到可可蛋黄糊中。

  12. 上下切拌成顺滑的可可蛋糕糊。

  13. 倒入8寸模具中,震荡出大气泡。

  14. 烤箱中层,上下火,170度,烤60分钟。出炉后,立即倒扣到冷却架上冷却,并脱模。

  15. 150克雀巢淡奶油加入20克细砂糖打发至硬性发泡,装进裱花袋。

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  16. 蛋糕完全冷却后,在上面挤奶油。往中心方向,挤出奶油条。

  17. 用小汤匙拉压出纹路。

  18. 最后用彩色糖粒稍作装饰即可。

  小贴士:

  夏天来了,温度高,打发淡奶油,最好用冰水浴冰镇着容器来打发。

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