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拔丝苹果的做法-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:湘菜菜谱大全
 

  用料

  主料:

  苹果500克

  调料:

  淀粉30克,水30克,白控制癫痫病的药,口服的糖100克,植物油适量

  拔丝苹果的做法

  1.苹果洗净去皮去核切滚刀块,放进加了少许食盐的清水中略泡

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  2.把淀粉和清水调匀做成淀粉糊

  3.热锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉糊,入锅中炸制

  4.待苹果块炸到金黄色时捞出控油

  5.另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖发热会引起儿童睡眠性癫病化且变浅黄色后关火

  6.倒入炸好的苹果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油的盘子里即可。

  烹饪技巧

  1、步骤5熬糖的过程中要全种小火,另外锅铲也一直不停的搅动白糖,让它受热继发性颠娴可以手术吗均匀。

  2、糖熬成浅黄色后就可以关火,以免火侯过头,熬好的糖浆会发苦。

  3、装拔丝苹果的盘子事先抹层薄油,清洗的时侯会更方便。

  4、做好的拔丝苹果配一小碗凉开水一并上桌。

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