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【萝卜炖红枣】萝卜怎么做做法大全家常做法

时间:2019-11-13 来源:湘菜菜谱大全
 

萝卜,红枣,羊肉,这些食物都比较常见,把它们放在一起炖就是一道美味的菜肴,尤其是冬天的时候最适合吃了,吃了以后会让人觉得浑身都热乎乎的。那么萝卜炖红枣羊肉的做法是什么呢?让我们一起来看看下文的内容学习一下这道美味的菜肴的做法吧。

1.首先淮备好今天烧羊肉的最重要的三个食材: 红枣、陈皮、生姜. 没有它们,今天的羊肉就平谈无味了.

注:红枣、陈皮、姜是去膻的,西红柿、红枣、陈皮提鲜,这就是炖出鲜美又不膻羊肉的秘密武器。今天这种烧法糖,八角癲痫怎么判定轻大料等香料,我认为不适合。

2.将羊肉清洗干净,切成大块;同时将大块的肥的羊肉切下来留做炼油。注:肥的没人要吃,但没有肥的肉不香,因此炼油,待会炒肉、炒萝卜时用,就不用其它的油了。这是非常好的解决方法,也是鲜美的要点。

3.飞水:取一锅,加半锅清水烧开,然后将大块羊肉倒进去,水再开,略滚几下,见有大量的血污漂浮,就可关火,将水倒掉,并冲洗干净羊肉备用。注:这是去膻的必要措施。

4.炼油:在飞水的同时取一平锅将切下来的肥油花放进来,用小火让油慢慢地渗羊角风在什么情况复发出来;

5.差不多的时候放几粒花椒和大盐;

6.闻到花椒香就好,盛出备用。

7.还是用炼油的平锅将冲洗干净羊肉水分炒干,

8.然后加入红枣、陈皮、生姜、老抽和盐,翻炒均匀后加适量的水烧开,

陕西去哪治癫痫xt-indent:2em;"> 9.再倒入电压力锅内,并扔几个西红柿块进去,加压10到15分钟,时间是根据肉的老嫩决定。注:用高压锅是为了省时省火,口味不会差,因我们后面还要再烧。

10.将萝卜切成大块;

11.锅热,倒入我们前面炼的羊油;

12.下萝卜翻炒几下;

13.然后将高压锅炖好的肉倒进来; 痫病的具体症状

14.加盖焖烧10来分钟;

15.萝卜好了就可以出锅了。如果不喜欢太多的水,可以开大火收点汁。

萝卜炖红枣羊肉的做法是什么呢?上文已经详细的为我们介绍了这道菜的做法,我相信大家也都了解了,如果你也和我一样爱吃羊肉的话,不妨学习一下,在冬天的时候做给家人吃哦,好让他们也饱饱口福。

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