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【过油土豆片】土豆片怎么做家常做法做法大全

时间:2019-11-13 来源:湘菜菜谱大全
 

土豆切成土豆片的方式可以制作很多美食,将土豆切成了土豆片的话,那么首先可以用来炒着吃,还可以选择将土豆片用来油炸着吃,也就是我们说的过油土豆片,其实就是我们常说的薯片,跟薯片的制作方式是差不多的,只是没有外面卖的土豆片好处,但是我们自己做的过油土豆片确实最健康的,那么过油土豆片的做法有哪些?

武汉癫痫病医院怎样做法一

1.将土豆切成土豆片,薄点才好,用清水清洗,并用清水浸泡10分钟左右后捞出。

2.准备配料,姜,葱,花椒 。

3.温锅,倒油。

4.油热后,把肉放入锅中,开炒,肉变色5分熟时,倒入一些酱油,再炒两下,放入葱姜花椒,再炒两下。

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5.放入土豆片,开炒。 6.放入盐,快熟后,放入鸡精。

做法二

1.土豆2个去皮

2.削成薄片,用切菜器哟。

3.放入冷水中(我一开始是取出沥干直接炸,结果不容易炸脆,会糊)。

4.水沸后放武汉癫痫病好医院入土豆片,无生心捞出放入冷水中,洗去淀粉,(然后我这样又去炸,结果还是会糊)。

5.放入篓子里,

6.晒干(我一看怎么这样呀,完了完了,)。

7.锅内放油,炸(还好,一下锅就平整了,有意思,我的原理是:土豆有水就不容易炸干,所以炸好了以后还是有不脆的感觉,让太阳晒去了水分就会脆了。你没见为什么花生米一下锅就发羊癫疯的症状脆,而鱼炸却不容易脆嘛)。

8.出锅撒入调味料即可。

就这样,香喷喷的过油土豆片就这样做好了,上面我们介绍的这两种制作过油土豆片的方式都不是很难,也是很简单的,方便大家在家里面轻松的完成这个过油土豆片,在制作过油土豆片的时候必须要少放油,虽然说这个美食美味,但是吃多了会让身体发胖。

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