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如何喝水也有大门道?_饮食

时间:2019-10-30 来源:湘菜菜谱大全
 

  许多人对水的认识仍然停留在“喝水是为了解渴”,甚至不渴不喝水。其实,水是生命之源,更是之本。

  运动后不宜喝纯净水

  几千年前,我们的先辈们拥有许多人烟稀少、无污染的天然好水源。但到了今天,我国淡水资源人均占有量仅为世界人均占有量的1/4,现代人不得不通过购买商业瓶装水来满足我们的健康饮水需求。治疗癫痫病专业医院是哪家

  我国目前有上万家企业生产纯净水(或称超纯水、蒸馏水),大量使用的是反渗透法技术处理制成。它们大多以城市自来水为水源,在生产过程中清除水中杂质的同时,也过滤掉了水中人体必需的矿物元素。

  在自然界中,纯水是极罕见的,所以这种人造的纯水对人的细胞来说是个“异物”。水生理学专家明确指出,纯净水在失去矿物元素以后,它的水结构和功能也发生了相应的变化,水分子过分串联,变成线团化结构,不易通过细胞西安较好的癫痫病医院膜被人体吸收。

  更糟的是,这种超纯水因为不含任何矿物质,就有较强的溶解能力,导致人体细胞内的生命动力元素逆向渗透,向体外流失。所以在运动出汗后,体内盐分丧失较多,因而更不能大量饮用纯净水。

  水不仅仅是H2O

  我们从中学开始,就知道水是H2O,是由氢、氧两种元素组成的无机物,在常温常压下为无色无味的透明液体。但事实上,在自然界,纯安徽癫痫病那里能够治疗好水是极罕见的,水通常多是含盐、矿物元素等物质的溶液。习惯意义上,这种水溶液才是我们日常称呼的“水”。

  人的一切生命活动,都离不开这种“水”。我们身体的70%由水构成,皮肤的呼吸、肾脏的工作、血液的循环、心脏的跳动、细胞的活力,都必须有水参与。

  俗话说,“一方水土养一方人”。水质与人有必然的联系。古人认为,什么样的水养成什么样的人,水美的地方也容易出美女。而现代科学家发现:遗传基因(DN衡水癫痫临床治疗方法A)和水有很密切的关系。

  英国科学家测量了人体血液中60多种化学元素含量,与水中元素、地壳元素的分布相比较,发现三者的丰度曲线有惊人的重合性。说明水中的矿物元素和营养跟人的健康密切相关,甚至能影响到遗传基因和寿命。

  但是现在,随着人口的增加,水污染的日趋严重,商业饮用水逐渐盛行起来。“一方水土养一方人”的影响稍稍降低,但对瓶装饮用水的要求此刻却显得更加重要起来。

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