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吃五谷杂粮有哪些学问

时间:2019-08-12 来源:湘菜菜谱大全
 

现代人的饮食重视养生,很多朋友也知道谷薯豆是五谷杂粮,多吃对健康很有好处。专家提示,吃五谷杂粮是有讲究和学问的,只有吃对了,才能让你得到养生价值。

一、小麦补益五脏之心

小麦被称为“五谷之贵”,中医上说小麦中药味甘,性凉,能养心安神,除烦益气。李时珍的《本草纲目》中也记载载:“小麦能除热、止烦、润燥、利小便、善补心气。”所以说,小麦重养心。

食用:可取湖北癫痫哪里治疗效果好带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

二、高粱补益五脏之肝

中医认为,高粱性平味甘、涩、温,能和胃、健脾、止泻,有养肝益胃、益脾温中、催治难产等功能。

食用:把高粱面炒一炒,具有收敛止泻的功效,有慢性腹泻的人,可以持续吃一段时间,会有北京好的癫痫病医院食疗效果。小孩子消化不良可以用高粱大枣散:高粱米60g,炒香;大枣10个,去核,炒焦存性,同高粱米共研成细末,加入适量白糖,混合均匀。每次6~12g。温开水送服。

三、小米补益五脏之脾

中医上说小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经;具有健脾和胃、补益虚损,除热,解毒之功效。要想把五脏养好,首先要把脾胃养好,所以小米是身体虚弱人进补的上品,可以补中益气、延年益寿。

食用:熬一锅小米粥睡眠癫痫如何治疗,取上层的米油吃,这是小米粥的精华所在。小米粥有“代参汤”之美称。另外小米粥还有对失眠有一定的效果,晚上喝小米粥有助睡眠。

四、大豆补益五脏之肾

大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

食用:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

五、大米补益五脏之肺

中医认为大米味甘性平江西癫痫病治疗专业的医院,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

食用:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。

五谷杂粮是不能乱吃的,它的食用也是有讲究的。如果你想用五谷杂粮来保健养生,首先要清楚自己适合吃哪些五谷杂粮,然后掌握这些五谷杂粮的正确做法,这样才能健康食用。

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