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台湾什锦水果沙拉DIY[图]

时间:2019-08-10 来源:湘菜菜谱大全
 

  材料:

  莲雾2个,杨桃1个,番石榴1个,荔枝2个,菠萝8块。

  配料: 羊羔疯哪个医院可以治疗g>

  白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

  制作:

  1、将莲雾洗净削皮、切成厚片;番石榴和杨桃切薄片;荔枝切小块;菠萝切厚片。

  2、将以上原料广东省南方医科大学附属佛山医院癫痫科怎么样与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花即可。

  做水果沙拉的窍门

  1、做水果沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,使沙拉奶香味浓郁。

  2、调制沙拉酱要黑龙江到哪里治癫痫最好用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄,大致的比例约在1∶1左右。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿,或顺时针或逆时针不断搅动的时候,可闻到悠悠飘起的香气。

  3、在沙拉酱内调入酸奶,可打稀固态的蛋黄沙拉酱,用于拌水果沙拉,味道更好。

  4、水果的种类数量可随个人口味随意增减,水果沙拉原料要选新鲜水果。水果切后云南昆明市人民医院癫痫科怎么样装盘,摆放时间不宜过长,否则会影响其美观,也会使水果的营养降低。

  5、如果嫌沙拉酱偏酸,可以加入一些炼乳,比例约为3∶1。