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豆豉子鸡

时间:2019-08-10 来源:湘菜菜谱大全
 

材料:

嫩鸡一只、干香菇、青椒

调料:长沙看癫痫哪家医院好trong>

豆豉 、葱末、姜末、料酒1小匙、盐、糖、胡椒粉、鸡精、水淀粉各适量

做法:

1、准备材料,将鸡洗净。

2、切成小块。

3、炒锅放植物油烧热,放武汉哪家癫痫病医院正规入豆豉末、葱花、姜末炒香。

4、下入鸡块、泡发好的香菇翻炒至鸡块断生。

5、沿锅边淋入少许冷水。

6、加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、青椒,盖上锅盖,大火烧3-5分钟。

7、用水淀粉勾芡。

沈阳看癫痫最好的医院8、勾好芡汁后,撒葱花出锅即可。

小贴士:

◎这道菜豉香浓郁,鸡肉治疗癫痫都有哪些有效办法鲜嫩。最后煮鸡块的时间根据实际情况定,以刚熟为好,这样口感才嫩滑,时间长了,肉质老了口感就差了。

◎豆豉有盐分,所以加盐要酌情添加,注意掌握好咸淡。