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红焖鲤鱼

时间:2019-08-09 来源:湘菜菜谱大全
 

原料:鲜鲤鱼一尾(500克左右),大油,团粉,面粉,兰片,黄瓜,菠菜。

调料:酱油、盐、醋糖、香油、葱、姜、蒜、花椒、大料、味素。

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做法:

①鱼去鳞、去腮、除掉五脏,用水洗净控干,然后把两面剞成交叉花刀。

②兰片、黄瓜切片,菠菜洗净切段,葱、姜、蒜切小片河南省哪有专治癫痫病的

③勺里放多量油,烧至9成热时把鱼沾一层干面粉,放进油中炸成深红色时捞出,倒出油。

④回勺放底油、葱、姜、蒜片、花椒粒、大料,再癫痫病的症状有什么把鱼摆进,用醋烹一下,加油、盐、糖和鲜汤500克,烧开后去净浮沫,调好口味,用慢火焖至汤汁剩100克左右时,把鱼捞出装进盘里。

⑤鱼汁里加味素、兰片、要怎么更好的治疗癫痫病黄瓜、菠 菜,用团粉勾芡,淋香油,浇在鱼上即可。

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