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菠菜面包的做法_菠菜面包怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19 来源:湘菜菜谱大全
 

取菠菜叶300克左右,用榨汁机榨出菠菜汁,并留下适量菠菜渣,取出125-135毫升左右稍后和面之用(菠菜渣取小部分就好了,不用全部都要)

将除黄油以外的其他材料,放在一起揉成面团,再把天津哪儿治小儿癫痫好黄油加入,慢慢揉进面团,至面团比较光滑,放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大

(菠菜汁在和面的时候,别一下子全倒下去,留少许,最后根据面团的湿软度来自行添加)

发酵好的面团取出,排去大部分空气,分割成9分小面团,湖北癫痫临床治疗方法并一一滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟左右

松弛好的面团,用手掌压扁,并用擀面杖再擀大一些,如图将面团折叠整理,并将起底部接口处捏弄,翻面即成两头小中间大的橄榄状

整理好的面团排上烤盘,放到温暖湿润处癫痫医院全国排名进行第二次发酵至原来的2-2.5倍大左右

烤箱预热190度,烤箱中层 18分钟左右

原料介绍 高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高,因此癫痫病会不会影响到患者的智力?筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包 ...

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