更多精彩
当前位置: 首页 > 粽子的做法 > >正文

牛油果蟹籽寿司的做法

时间:2019-07-18 来源:湘菜菜谱大全
 

1.准备好米饭....我是用剩饭做的。

2.准备好醋,我放了2毫升左右

3.米饭压入模具

4.双面压紧

5.取出放在盘子上

6.摆上牛油果

7.涂点沙拉酱

8.放上少许蟹籽

9.配上海苔。

沙拉酱可以使蟹籽稳稳的在寿司上,还可以调味,所以还是需要放的。

牛油果蟹籽寿司

 

1.承德市癫痫病医院在线咨询成品图。

2.珍珠米饭提前煮好,煮的比平时吃饭稍软一些,趁热倒入寿司醋拌匀做成寿司饭,放置晾凉。(寿司醋品牌不同,比例也不同,具体比例可以根据买的寿司醋上的说明添加。)

3.鸭蛋磕入碗里,加少许盐,打散搅匀。

4.平底锅倒一点油烧热后关火,倒入一半蛋液,晃动平底锅使之均匀铺开成圆形。煎好一面后小心翻面煎另一面,饼很容易熟,不要煎太久,老了营养口感。两个鸭蛋可以煎两张蛋饼。另外一个鸭蛋可以摊成饼后切条。

5.雪去皮切条,去皮切条,肠入肠衣切条,蛋饼一张切条,两张完整,肉松适量,沙拉酱随贵阳公立癫痫病医院意。

6.寿司帘上铺一层保鲜膜,放上一张蛋饼。

7.用饭勺挖适量寿司饭到蛋饼上,用勺子整理压扁均匀。放入在靠近自己的一边放入条,火腿肠,雪梨,蛋条和肉丝。

8.双手提起寿司帘由下至上先包裹内部的材料裹一圈,受力均匀捏紧后再慢慢卷成卷,再轻捏定型。(我这里要步骤图,所以暂时一只手捏住的。)

9.取下寿司帘,鸭蛋饼的一层就卷好了,放一旁待用。

10.取一张寿司紫菜铺在寿司帘上,光滑的一面朝下,同样铺上寿司饭,上面留一部分不铺米饭以免卷的时候挤出来。

潍坊羊羔疯是怎么治疗的>11.放入刚才卷好的蛋卷。

12.同样用双手带动着先把内部包裹的卷起来一层。

13.然后把上面的寿司帘推动着向前(如图),卷起来裹紧,注意不要把寿司帘一起卷进去了。

14.双手轻轻捏压半分钟定型后取下寿司帘。寿司就做好了。

15.切成自己喜欢的宽度大小就可以吃了。吃的时候可以沾芥末或酱或沙拉酱或辣酱。(切的时候前后拉锯齿法切,切一块刀沾一点凉白开水防粘。)

16.成品图。

类可以卷紫薯,,黄瓜,等自己喜欢的任意。(紫薯,胡,南瓜类要提前蒸熟后癫痫发作的症状有哪些再切条好吃。)
类的可以卷,,等自己喜欢的任意水果。
也可以加提前做好做熟的肉类,如照烧,奥尔良烤肉之类的。

米饭可以直接全部用珍珠米煮,也可以珍珠米和按1:1来煮,这样粘性更强。


卷的时候要卷紧卷实切的时候才不容易散开。

寿司醋可以按照盐:白糖:白醋=1:5:10的比例,调好搅匀小火加热至煮沸,然后放凉也是一样的。
1碗寿司醋加入5碗米饭中就可以调成寿司饭。
如果是买的现成的寿司醋则根据上面的说明操作即可。

 

推荐阅读

热门阅读