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啤香小龙虾怎么做好吃,龙虾的做法

时间:2019-07-14 来源:湘菜菜谱大全
 

龙虾下锅时要用大火,如用慢火煮,肉容易糜。如果在购买时发现龙虾尾巴有泥巴,说明这种龙虾是生活在稻田、水沟或者一般淤泥较多的池塘里的,这样的龙虾即使用刷子清洗也无法将尾部的脏东西洗干净,烧出来吃时也会感到有种怪味道。另外,生长在污水中的龙虾个头会较小,身体颜色不是那么鲜艳。而真正生活在较深的淡水湖中的龙虾一般买回后,只需要用清水冲冲即可入锅,不需费多少清洗的工夫。

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夏天一到,路边摊的食客越来越多,小龙虾是夜宵必不可点的一道美味佳肴,但是外面的可不是那么干净哦,还不如自己在家中制作的好,既划算又干净,这道啤香小龙虾口感很不错,一股浓郁的酒香味,令人很是想咬上一口。
主料:
小龙虾1000克
辅料:
洋葱半个、泰椒5个、啤酒1瓶、姜1块、3棵、绿尖椒3个、蒜6瓣、盐少许
温馨提示:
1、按照自己的口感来长沙癫痫病医院哪里好添加辣椒,泰椒和尖辣椒不可以同时加入的哦。
2、为了使龙虾更入味所以要给龙虾背部剪开,用啤酒煮的话肉质就更鲜嫩。
制作步骤: 1、小龙虾洗净,剪去虾脚及虾肠,再用剪子剪开背部的壳。姜蒜分别切碎,泰椒切碎,洋葱切成末,绿尖椒切成辣椒圈,切末。 2、锅里倒油烧热,放入姜、蒜、洋葱、泰椒和绿尖椒(泰椒和绿尖椒先只放1/3),小火炒出香味。 3、放入小龙虾,转中火翻炒几下。 癫痫儿童发作时间4、倒入一瓶啤酒。 5、加适量的盐。 6、大火烧开后转中火炖煮至锅内汤汁剩余不多。 7、再放入剩余的泰椒、绿尖椒和香菜末。 8、翻炒均匀后就可以出锅了。

龙虾的营养价值有哪些?龙虾的口味鲜甜清淡,将它和、紫菜包裹在一起,各种味道的融合,使的鲜甜更加突出。

一定要清洗干净龙虾下锅时要用大火,如用慢火煮,肉容易糜。

三:由于癫痫那家医院好的刷洗、烹制都比较费时,所以大多数餐馆的都是事先做好了的。在吃小龙虾之前,最好看一下炸好的小龙虾的躯体。如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的。如果尾部是直的,说明入锅之前就已经是死虾了。记住,这种小龙虾是不能吃的。可以吃龙虾,那又可不可以吃小龙虾呢小龙虾并不是龙虾,而且小龙虾可能含有重金属或毒性物质,孕妇最好不要吃小龙虾!更多有关孕妇吃小龙虾的知识,本文一一告诉你。

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