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蛋皮肉卷的做法_蛋皮肉卷怎么做_蛋皮肉卷的家常做法_劳从灵【心食谱】

时间:2019-05-24 来源:湘菜菜谱大全
 

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1.将火腿与胡萝卜分别切碎,然后与肉馅混合,加入盐,料酒,酱油搅拌均匀。

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2.将两个鸡蛋打散,加盐,水淀粉搅匀,将一半蛋液下锅摊成薄薄的蛋饼,然后取出,铺在案板上,铺上肉馅,卷起成蛋卷。(可以先刷上一层湿淀粉吉林癫痫病医院怎么治疗靠谱或是面糊再铺肉馅。)

3.另起锅,倒入另一半的蛋液,趁蛋液没有完全凝固的时候,放入刚刚卷好的蛋卷,小心的卷起,然后小火慢南京癫痫病专科医院哪家好慢的煎,煎至内馅完全成熟即可。一定要小火煎,不然外皮已经焦了,内馅还没有熟。

4.最后取出改刀切段,就可以装盘上桌了,可癫痫患者治疗需要注意些什么以与花椒盐一同上桌食用。

肉馅可以买现成的,也可以选择自己剁碎~ 瘦肉和肥瘦相间的肉都可以~

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