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辣椒糊的做法_凉菜菜谱_

时间:2019-05-18 来源:湘菜菜谱大全
 

辣椒糊

(1)成品特色色红鲜艳,细腻。

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(2)配料比例红辣椒10千克,盐2.5千克。

(3)加工过程将红辣椒去柄,洗洛阳市著名的羊癫疯专科医院净,上碾,碾细后入缸,加盐拌匀,每天均匀打扒1次。10天后即成,封缸贮存。

辣椒又称番椒济南癫痫病治疗医院、大椒、辣子。果为浆果,有扁圆、圆球、长圆、圆锥和长角形。生长时下垂或向上,嫩果绿色,成熟后因品种不同分别呈儿童癫痫病该怎么治橙、黄、红、紫等色。辣椒含辣椒素,辣味浓淡因品种而异。可炒食、腌渍、干制或制粉作调味品。

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