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年糕烧排骨怎么做? - 做菜网

时间:2018-11-12 来源:湘菜菜谱大全
 

  年烧

  好像已经称为冬令的时令主食,一直是很多人的最爱,这道年烧,软糯可口,排骨芳香四溢,可谓是绝配,跟油炸的排骨年糕完全不是一个档次哦。

  主料:

  排骨 年糕 片 香叶 桂铜陵癫痫病要治疗多久皮 料酒 油盐

  做法:

  1. 烧热锅, 放入少量的油和冰糖;

  2. 小火慢慢炒糖,直至完全融化变为棕色后下入排骨翻炒;

  3. 将排骨炒到表面微微发黄后下入片和大料癫痫病最新治疗方法继续翻炒;

  4. 再加入泡好的和泡过的水;

  5. 大火煮开后加盖转为小火炖15分钟;

  6. 揭开盖, 将大料和姜片捞出;

  7. 再加入年糕,翻炒均匀后煮上五分钟;<患上了癫痫病应该如何是好/p>

  8. 加入盐和等调味料, 翻炒均匀;

  9. 最后加入翻炒均匀;

  温馨提示:

  1.先用油和冰糖炒糖色,小火慢慢炒到冰糖完全融化且成棕色后下入排骨煸炒,直至排骨表面微微太原羊羔疯治疗的费用发焦后下入姜片和大料一起翻炒,再加入泡水的一起煮,煮至排骨八、九成熟;

  2. 再加入年糕, 年糕本来就是熟的,所以煮制时间不宜过长也不能太短,约么五分钟即可,加入盐等调味料,最后加入提香的应季的青蒜翻炒均匀即可。

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