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炸蘑菇的做法 这样做的炸蘑菇让人赞不绝口 -

时间:2018-07-05 来源:湘菜菜谱大全
 

  炸蘑菇是一道有名的汉族菜之一,它的主要原料就是蘑菇,因为食材少,而且炸蘑菇的做法也比较简单,所以特别的受人们欢迎推荐xbxysw.com。想知道蘑菇的做法大全以及蘑菇怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

  蘑菇的营养价值是比较高的,所以适当的吃一些蘑菇,对我们的身体健康也是有很大帮助的。

    方法一 

  材料

  蘑菇,淀粉,面粉,盐。

  做法

  1.撕好的蘑菇。

  2.蘑菇准备好了之后就可以放入适量的淀粉,和面粉,量的多少随自己定,可多可少随意。

  3.打入一个鸡蛋。

  4.放入适量的盐和味素。

  5.加入适量的哪家中医院看癫痫好清水,搅拌均匀小.百.姓.养.生.网

  6.把蘑菇倒入盆中,沾上面粉。

  7.大火烧开油,放入蘑菇。

  8.最后一步就是把炸好的蘑菇,放在锅里,再回一下油,这样会显得更清脆,然后就可以出锅了。

  方法二

  材料

  香菇,面粉,玉米淀粉,五香粉,盐,蛋清适量。

  做法

  1.香菇洗净,攥干水分,撕成片。

  2.加入盐、五香粉腌半小时。

  3.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加面粉和玉米淀粉(大约1:1的比例),喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可小 百 姓 养 生 网

四平市癫痫中西医结合医院:left">  4.把香菇攥干水分放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀。

  5.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的香菇逐一下锅,炸成金黄色即可享用了。

  方法三

  材料

  蘑菇大半盒,面粉,玉米面,鸡蛋1只。

  做法

  1、蘑菇去蒂。鸡蛋打散,加1大满汤匙面粉,2大满汤匙玉米面。

  2、搅拌均匀,放蘑菇入粉浆里打滚,让粉浆裹住蘑菇全身。

  3、放入油锅炸即可。油不用太热,七成热就可以了小.百.姓.养.生.网

  方法四

  材料

  平菇1盘,面粉,淀粉。

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  做法

  1.平菇一盘,洗净,去掉根蒂。

  2.用沸水焯两分钟。

  3.捞出控水。

  4.把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条。

  5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五香粉,水,搅匀。糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉,炸出来比较脆蓬松推荐xbxysw.com

  6.锅内加油,烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄,然后捞出,继续再把油烧热,把炸好的蘑菇在投进去炸一下,二次炸会让蘑菇更加酥脆。

  方法五

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  材料

  A.鲜蘑菇200公克,B.蛋白2颗,细糖1茶匙,低筋面粉2大匙,A.盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,B.椒盐粉1茶匙。

茂名市看癫痫病的专科医院在哪里xt-align:left">  做法

  1.鲜蘑菇放入沸水中汆烫约半分钟,以冷水沖凉沥干,加入调味料A拌匀备用。

  2.蛋白放入钢盆中打至溼性发泡,加入细糖打匀后,将低筋面粉洒入轻轻拌匀成蛋泡煳备用。

  3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约80℃后转小火,将做法1的鲜蘑菇沾上作法2的蛋泡煳后,放入油锅中以长筷子不停的将鲜磨菇翻面。

  4.约炸1分钟至表面略硬后,捞起沥干油份,食用时可沾椒盐粉。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的炸蘑菇的做法,你们都学会了吧。这对于喜欢吃炸蘑菇的人来说,真的是极好的原文www.xbxysw.com。看了上面说的蘑菇的做法大全以及蘑菇怎么做好吃,想吃的就去买些蘑菇试试看。

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