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绍菜锅贴的做法绍菜锅贴怎么做

时间:2018-06-30 来源:湘菜菜谱大全
 

原料

绍菜60克,瘦肉60克。

调料

姜汁1匙,生抽1茶匙半,糖、粟粉各半茶匙,1茶匙,麻油半茶匙,菜汤水1茶匙,熟油1茶匙,胡椒粉少许。

粉糯用料

面粉60克,猪油1茶匙,盐少许,热水2-2汤匙半。

点食料

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姜丝,镇江醋各1汤匙。

步骤

1.绍菜洗净,放在碗内,加盖,高火煮1分钟半,取出沥清水分,切碎,并压出水分。
2.跺碎瘦肉,混和调味料,和切碎的菜拌匀,分为8等份,置冰箱内冷冻约30分钟。
3.筛粉和盐,加猪油和热水,做成一软粉团,并分成8等份。
4.每份压成约7厘米直径患有癫痫病,基本上一年发作两到三次,所以想要问问有没有治疗癫痫病好的方法?的圆块。
5.在其中一边摺褶干,加入馅料,封口成一锅贴。
6.高火2分钟预热煎碟,加油,再高火2分钟。
7.排上锅贴,高火1分钟,取出加热水25毫升,盖上保鲜膜,留一开口处透气,中火煮2分钟,便可取出与点食料同供食。

小贴士:也可用其它馅料,依个人口味而定。

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