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可乐土豆饼的做法的做法可乐土豆饼的做法怎么做

时间:2018-06-29 来源:湘菜菜谱大全
 

原料:
土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、1个、粉2杯

   
辅料:
盐1/2匙、胡椒粉少许、1/2大匙、淀粉1/2茶匙

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做法:
1. 土豆去皮、切片,蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁,拌入调味料;洋葱切碎。
2. 用2大匙油炒香洋葱,再放入鸡胸肉炒匀盛出,放凉。
3. 将土豆泥分成5等份,每等份按扁,包入少许鸡胸肉及奶酪丝后,捏拢再按扁成饼状。
4. 每块土豆饼先沾一层淀粉,再沾一层打散的蛋汁后,裹上一层面包南宁到哪看癫痫病好粉,放入温油中炸至酥黄。
5. 起锅前开大火将油逼出,即可捞出食用。

   
tips:
除了用鸡胸肉也可以用虾仁。为避免汤汁太稀而影响口感,炒好的馅料可再加少许水淀粉勾芡,放凉再包就不会很稀了。

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