当前位置: 首页 > 炖肉的做法 > >正文

如何鉴别火腿的好与坏天天饮食

时间:2018-06-12 来源:湘菜菜谱大全
 

   火腿的品质鉴别一般是从外表样式和气味等方面观察判定的。

德巴金这种药物能很好的治疗癫痫病吗?"2">  (1)外表。品质较好的火腿,外观呈黄褐色或红棕色,用指压肉感到坚实,表面干燥,在梅雨季节也不会有发粘和变色等现象。皮面边缘呈灰色。如果表面附有一黄山青少年癫痫病治疗层粘滑物或在肉面有结晶盐析出,则表明火腿太咸。
 
  (2)式样。以脚细直,腿心长,骨不露,油头小,刀工光净,状似竹叶形较长的为佳品合肥哪里治疗癫痫病好
 
  (3)气味。品质好的火腿气味清香无异味。如有炒芝麻的香味,是肉层开始轻度酸败的迹象。如有酸味,表明肉质已重度酸败。如有豆瓣陕西省中医治疗羊羔疯酱味道,则表明腌制的的盐分不足。如有臭味,表明火腿加工时原料已严重变质。带有哈喇味,表明火腿已因肥膘氧化而腐烂变质。

推荐阅读

热门阅读