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滑子菇炒青豆的做法美食制作

时间:2018-06-11 来源:湘菜菜谱大全
 

滑子菇炒青豆

材料:袋装滑子菇250克,、青豆各4 0克,腰果少许。
调料:花、姜丝、末各5克,3克,鸡精少许,水淀粉适量。
做法:
1.将胡萝卜洗净,去皮切小丁;腰果用少量油炸熟备用:将胡萝卜、滑子治疗癫痫病的疗法有哪些菇和青豆焯水,沥干水分备用。
2.锅置火上,倒油烧热,爆香葱花、姜丝、蒜末,放入所有原料翻炒,加适量清汤略煮,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡出锅即可。

大厨支招
腰果不宜用过高油温炸制,炸至变色就马上捞出。

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营养师叮咛
滑子菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑子菇伞表面的黏性物质是一种核酸,对保持入体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。

素炒金针菇

材料:金针菇200克,水发8沈阳哪里看癫痫看的好0克。
调料:葱末5克,姜末、鲜汤、香油、味精、盐各适量。
做法:
1.金针菇洗净;木耳去蒂洗净,撕成小朵。
2.锅置火上,倒油烧至八成热,爆香葱末、姜末,加木耳翻炒,下金针菇、盐、少量鲜汤、味精翻炒至熟,淋上香油炒匀即患上癫痫病4年,要怎么为她治疗呢?可。

大厨支招
因为是素炒,所以不必太拘原料的种类,一般是素材即可,还可以加入胡萝卜丝、黄瓜丝、青豆等。

主妇心得
洗金针菇时要将其分开,这样便于彻底洗净,再把蒂部切去。

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